伏马毒素（FB）检测全解

伏马毒素主要由串珠镰刀菌产生，广泛污染玉米、玉米制品及配合饲料，具有较强的肝肾毒性与潜在致癌性，是粮食、饲料行业必须严格检测和控制的重要真菌毒素指标。
 

一、伏马毒素的危害

伏马毒素可引发猪肺水肿、马脑白质软化症等典型中毒症状，同时会造成动物肝肾损伤、免疫抑制、生长迟缓、繁殖性能下降等问题。该毒素耐热性强，常规加工工艺难以破坏，能够通过食物链进入肉、蛋、奶，对人体健康构成长期潜在风险，也是影响食品与饲料出口贸易的重要安全指标。

二、中国国家限量标准

依据 GB 13078-2017《饲料卫生标准》：
· 玉米及玉米加工副产品：FB₁+FB₂ ≤ 60000 μg/kg
· 猪配合饲料、浓缩饲料：FB₁+FB₂ ≤ 5000 μg/kg
· 家禽配合饲料：FB₁+FB₂ ≤ 20000 μg/kg
· 犊牛、羔羊精料补充料：FB₁+FB₂ ≤ 20000 μg/kg
· 马、兔精料补充料：FB₁+FB₂ ≤ 5000 μg/kg
依据 GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》：
· 玉米及玉米制品：FB₁ ≤ 600 μg/kg
 

三、需要检测伏马毒素的企业

· 玉米收储、贸易、深加工企业
· 配合饲料、浓缩饲料生产企业
· 规模化养猪场、养禽场、牛羊及马属动物养殖场
· 以玉米为原料的食品生产企业
· 粮油、饲料进出口贸易企业
· 第三方检测机构、市场监管及农业农村执法单位

四、伏马毒素常用检测方法

1. 高效液相色谱法（HPLC/LC-MS/MS）国标仲裁方法，定量准确，适用于结果复核与官方检测，但设备成本高、前处理复杂。
2. 酶联免疫法（ELISA）适用于实验室批量定量检测，灵敏度高、稳定性好，符合国标要求，是企业日常质控的主流选择。
3. 荧光定量免疫层析法检测速度快、仪器便携、可现场定量，适合原料入库、粮库现场等快速筛查场景。

五、天津龙科新域生物技术有限公司 伏马毒素检测产品

 

1. 伏马毒素 ELISA 定量检测试剂盒

· 规格：96T / 盒
· 检测范围：200–5400 μg/kg
· 检测原理：竞争酶联免疫法
· 适用样本：饲料原料、配合饲料
· 产品特点：批量检测、稳定性好、操作简便、数据准确，适合企业实验室日常定量检测。
 

2. 伏马毒素荧光定量检测卡

· 规格：40T / 盒
· 检测范围：100–800 μg/kg
· 检测原理：量子点荧光免疫层析法
· 适用样本：玉米、谷物及相关制品
· 产品特点：10 分钟快速出值、便携定量、无需复杂前处理，适合现场快速筛查。
 

最后更新时间：2026-04-09 10:54:20