呕吐毒素（DON）检测全解

 

一、呕吐毒素的危害

呕吐毒素，学名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），是由镰刀菌产生的一类真菌毒素，主要污染小麦、玉米、大麦等谷物及其制品，对畜禽和人体健康均存在显著危害：
1. 强消化道刺激对猪尤为敏感，低剂量即可引起拒食、呕吐、腹泻、消化道黏膜充血水肿，严重时导致脱水、生长停滞。
2. 免疫抑制作用破坏肠道屏障功能，抑制免疫细胞活性，导致畜禽免疫力下降、抗病能力减弱，易继发多种疾病。
3. 生长与繁殖影响长期摄入可导致畜禽料肉比升高、生长迟缓；对母畜具有一定生殖毒性，可能引发流产、弱仔增多。
4. 食品安全风险毒素耐热性强，普通加工难以完全破坏，可通过食物链进入肉、蛋、奶，人食用超标食品后可能出现恶心、呕吐、头晕、乏力等急性中毒症状。

 

二、国家限量标准

1、食品中限量（GB 2761-2017）小麦、玉米、麦片、面粉等谷物制品：DON ≤ 1000 μg/kg。

2、饲料中限量（GB 13078-2017）配合饲料、浓缩饲料、精料补充料及玉米、小麦等原料：DON ≤ 5000 μg/kg。

三、需要检测呕吐毒素的企业

1. 粮食收储、贸易、加工企业（小麦、玉米、稻谷等）
2. 饲料生产企业（原料验收、生产过程、成品质控）
3. 各类规模化养殖场（自配料、入场原料筛查）
4. 面粉、淀粉、酿酒、烘焙食品企业
5. 第三方检测机构、农业及市场监管部门

四、呕吐毒素常用检测方法

1. 胶体金 / 荧光定量快速检测速度快、操作简单，适合现场入库快速筛查。
2. 酶联免疫法（ELISA）适合实验室批量定量，稳定性好，符合国标要求。
3. 高效液相色谱法（HPLC/LC-MS）国标仲裁方法，结果精准，但前处理复杂、设备要求高。
4. 磁珠净化法用于样品前处理，可显著提高色谱检测回收率与准确性。
 

五、天津龙科新域生物技术有限公司 呕吐毒素检测产品

1. 呕吐毒素 ELISA 定量检测试剂盒

· 检测原理：竞争法酶联免疫原理
· 适用样本：饲料原料、配合饲料
· 检测范围：250–5000 ppb
· 检测时长：约 20 分钟
· 特点：批量检测、稳定性强、数据可靠，适合饲料厂实验室日常定量检测
· 储存条件：2–8℃，有效期 12 个月

2. 呕吐毒素荧光定量检测卡

· 检测原理：量子点荧光免疫层析竞争法
· 适用样本：玉米、小麦、谷物及制品
· 检测范围：50–6000 ppb
· 检出限：50 ppb
· 特点：8–10 分钟快速出值、便携定量、适合粮库、养殖场现场筛查
· 储存条件：4–30℃干燥保存，有效期 6 个月

3. 呕吐毒素磁珠净化试剂盒

· 净化原理：特异性免疫磁珠吸附技术
· 适用样本：玉米、小麦、糙米、油脂等
· 回收率：≥85%
· 特点：配合 HPLC/LC-MS 使用，去除基质干扰，提升检测准确度
· 储存条件：2–8℃，有效期 12 个月

六、应用方案

1. 原料入库快速筛查：呕吐毒素荧光定量检测卡
2. 实验室精准定量检测：呕吐毒素 ELISA 试剂盒
3. 国标仲裁与第三方检测：呕吐毒素磁珠净化试剂盒 + 色谱仪器
 

最后更新时间：2026-04-03 16:32:41