伏马毒素是串珠镰刀菌产生的毒素，包括FB1、FB2和FB3。我国主要检测FB1和FB2总量，但目前尚无食品中的FB限量标准。GB 13078-2017规定了不同饲料及原料中FB的限量，范围是5~60 mg/kg。随着检测技术的改进和国家对检测标准统一的要求，近年来FB标准废止力度较大。我国现行的伏马毒素的检测标准(表4)有6个，包括1个GB和5个行业标准，适用样本包括粮食及其制品、玉米及其制品、花生、谷物、饲料（配合饲料、浓缩饲料、精料补充料）等。今年刚颁布实施的DB 36/T 1023-2018规定了饲料及其原料中FB的胶体金快速定量法，是FB唯一的现行有效的快检标准。GB(GB/T)或行标缺乏FB的快检方法，限制了FB快检技术及产品在相关行业领域的应用。
伏马毒素检测是饲料行业质检和品控经常检测的，接下来小编为大家整理一下伏马毒素检测的一些国家标准和伏马毒素检测方法
1、GB 5009.240-2016《食品中伏马毒素的测定》适用于玉米及其制品。
2、LS/T 6130-2017《粮食中伏马毒素B1、B2的超高效液相色谱法》适用于粮食及其制品。
3、LS/T 6133-2018《主要谷物中16种真菌毒素的测定 液相色谱串联质谱法》适用于小麦、玉米、稻谷。
4、NY/T 1970-2010《饲料中伏马毒素的测定》适用于 植物源性饲料原料、精料补充料、配合饲料、浓缩饲料。
5、SN/T 3136-2012《出口花生、谷类及其制品中黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、HT-2毒素的测定》适用于花生、谷类及其制品。
6、DB 36/T 1023-2018《饲料中伏马毒素的快速筛查 胶体金快速定量法》适用于饲料及饲料原料
好了今天关于伏马毒素检测的国家标准及伏马毒素检测方法就为大家介绍到这里，希望本篇文章可以为大家在伏马毒素检测过程中提供些许的帮助，感谢您的阅读
最后更新时间：2023-07-13 11:09:48
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