T-2毒素检测方法及T-2毒素检测标准

T-2毒素是由拟枝孢镰孢等真菌产生的有毒代谢产物。在寒冷潮湿的环境下，粮食受T-2毒素污染的程度会增加。我国颁布了一系列T-2毒素检测标准，但尚无食品中T-2的限量标准。T-2毒素共有3个GB（国标）和3个行业标准，包括强制性标准GB 5009.118-2016《食品中T-2毒素的测定》。GB 13078-2017规定了饲料中T-2的限量是500 μg/kg。显然，GB/T 8381.4-2005《配合饲料中T-2毒素的测定 薄层色谱法》的检出限高于国家限量，已无法满足检测要求，建议相关部门改进或废止该检测标准

1、GB 5009.118-2016《食品安全国家标准 食品中T-2毒素的测定》适用于粮食及粮食制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品。
2、GB/T 8381.4-2005《配合饲料中T-2毒素的测定 薄层色谱法》适用于配合饲料
3、GB/T 28718-2012《饲料中T-2毒素的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》适用于饲料原料、配合饲料、浓缩饲料
4、LS/T 6133-2018《主要谷物中16种真菌毒素的测定 液相色谱串联质谱法》适用于小麦、玉米、稻谷
5、SN/T 3136-2012《出口花生、谷类及其制品中黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、HT-2毒素的测定》适用于花生、谷物及其制品
6、NY/T 2071-2011《饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T2毒素的测定 液相色谱-串联质谱法》适用于单一饲料、配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料
7、SN/T 5026-2017《饲料中T-2毒素的测定 酶联免疫吸附法》

通过整理发现T-2毒素检测方法主要有以下几种液相色谱法、免疫亲和柱净化-高效液相色谱法、酶联免疫吸附法、间接ELISA法,直接ELISA法

最后更新时间：2023-07-13 11:09:49