河南市场监督管理局通报重庆嘉泰实业有限公司所生产的2批次红油豆瓣不合格，黄曲霉毒素B1超标
重庆市永川区嘉泰实业公司有限公司所生产的2021-09-15批次的红油豆瓣和2021-09-15的向后豆瓣均被检出黄曲霉毒素B1超标，均不符合GB2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》的标准
根据中国数据显示，在2022年3月14日，重庆永川区市场监督管理局对嘉泰实业罚款5万元，罚款的主要原因也是该批次的调味品红油豆瓣及香油豆瓣超标
据悉，黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种，对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。 易受 黄曲霉毒素B1污染的食物主要有花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等，特别是花生、核桃等坚果与籽类食品。 黄曲霉毒素B1检测值超标的原因，可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌的污染， 也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关
黄曲霉毒素B1检测现在已经不是很难的事情，最快的黄曲霉毒素检测仅需要20分钟不到， 龙科新域公司生产的黄曲霉毒素B1检测试剂盒配合荧光定量读数仪就可以很方便的检测黄曲霉毒素B1
最后更新时间：2023-07-13 11:09:46
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