脱氧学府镰刀菌烯醇（DON）又称为呕吐毒素，因为摄入后会对任何动物造成呕吐现象而被业内人士成为呕吐毒素。呕吐毒素是最为常见的真菌毒素之一，与黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮并
龙科新域试剂盒是由天津龙科新域生物技术有限公司生产研发的食品安全检测试剂盒的总称，龙科新域试剂盒包括真菌毒素检测试剂盒、兽药残留检测试剂盒、大豆过敏原检测试剂盒，
大豆胰蛋白酶抑制因子检测样本 胰蛋白酶抑制因子测定的适用样品包括：初乳、豆豉、豆粕、大豆、大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、
大豆胰蛋白酶抑制因子（Kunitz trypsin inhibitor，KTI)是大豆主要抗营养因子之一，属于多肽类或蛋白质，分子量在7975~21500D之间，大约由72~197个氨基酸残基组 成，约占大豆蛋白的6%。KTI是由
发酵豆粕中大豆胰蛋白酶抑制因子的含量，可以直观的体现出发酵豆粕中抗营养因子的钝化情况，当然了大豆抗营养因子除了包含大豆胰蛋白酶抑制因子，还包括大豆凝集素、大豆球带
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