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霉菌毒素对鸡鸭鹅的危害及防控措施

发布时间:2022-01-20 10:07 作者:龙科新域

霉菌毒素是谷物或饲料中污染霉菌所生成的有毒代谢产物。霉菌毒素种类繁多,其中有些对家禽的影响较小不易察觉,有些却可以不同程度地损伤家禽的组织和器官,造成家禽生产性能下降。目前研究发现对家禽影响较大的主要包括黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)、赭曲霉毒素A(OTA)、烟曲霉毒素(FUM)以及T-2毒素等。

1、霉菌毒素对鸡鸭鹅的危害

霉菌毒素对家禽危害的大小取决于饲料受污染程度、毒素种类和浓度以及家禽日龄大小等。

饲料污染严重时会直接导致家禽发生急性疾病甚至死亡,污染程度较轻时,家禽会表现慢性症状,鸡群生长速度、免疫能力、均匀度、产蛋率和孵化率等下降,有的会影响维生素的吸收和利用,引起维生素缺乏症,导致鸡群腿病、羽毛生长不良和蛋壳质量下降。霉菌毒素常常还会引起家禽的神经系统紊乱、口腔溃疡、脂肪肝、采食量下降、蛋壳变薄、垫料潮湿、肌胃溃烂、羽毛生长不良和免疫抑制等问题。

霉菌毒素对家禽的影响还取决于毒素的种类和浓度,家禽对不同种类霉菌毒素耐受剂量是不同的,例如饲料中黄曲霉毒素的含量仅800×10-9就能够使鸡体的细胞免疫受到抑制,给鸡群带来无法估量的损失。单端孢霉烯类毒素饲料中的含量为1~5×10-6时,可以引起家禽口腔损伤、生长速度受损、肌胃受损和羽毛生长不佳。赭曲霉毒素在饲料中浓度为0.5×10-6时,会降低家禽的产蛋率、肾脏损伤、免疫力下降等。

家禽周龄大小不同受霉菌毒素影响也是不同的,雏鸡对霉菌毒素的敏感性相对较高,往往呈急性状况,主要在2到6周龄易发,有时小于1周龄的也可发生,且病死率非常高。病雏主要表现出嗜睡,食欲不振,体重降低,双翅下垂,羽毛脱落;呼吸困难,张口喘息,常伴有呼噜声或者发出尖叫声;腹泻,排出黄绿色稀粪或者混杂血液的粪便;鸡冠、肉鬃苍白,精神沉郁,步态蹒跚,共济失调,角弓反张,肌肉痉挛,快速发生死亡。成年蛋鸡通常呈慢性经过,主要表现出机体消瘦、贫血,生产性能产蛋率和孵化率下降,病死率提高,往往是零星死亡。

2、霉菌毒素防控

对于霉菌毒素的防控,要从饲料原料的源头管控,生产过程控制和动物体内霉菌毒素的清除进行管控。在饲料原料源头控制方面,要选择采购优质的饲料原料,杜绝发霉原料入库;入库过程中过筛除去玉米中的杂质及小粒碎玉米;加强饲料原料库的管理,确保原料库环境条件合适,尤其是玉米仓的管理,同时做好原料先进先出合理规划。

生产饲料过程中选择添加合适的脱霉剂等,脱霉剂可以通过物理的方式吸附饲料中的霉菌毒素,从而减少动物对霉菌毒素的吸收。还可以在饲料中添加胆汁酸,胆汁酸可以刺激肝脏分泌胆汁,清除肝脏中毒素的蓄积,从而改善肝脏功能,减少霉菌毒素对机体的损害。

总结
霉菌毒素是目前家禽养殖中除传染病外的第二大影响因素,每年都给家禽养殖造成不可估量的损失,希望能引起养殖者的高度重视

最后更新时间:2022-09-15 13:14:30

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