大豆球蛋白 大豆球蛋白占大豆蛋白质40%左右，六聚体，300-380KDa，12条肽链，6个酸性亚基和6个碱性亚基，亚基之间通过二硫键链接，电脉图谱中有两个条带（B亚基20kDa、A亚基34-44kDa），
黄曲霉毒素是黄曲霉菌、寄生曲菌产生的代谢产物，世界卫生组织将 确定为人类的Ⅰ类致癌物。黄曲霉毒素分为黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2等，其中黄曲霉毒素B1(AFB1)是主要的毒素
今天为大家讲一讲粮食入库前为什么要检测呕吐毒素。这里先说明一下，这里说的入库是指入粮库，也就是国家储备局或地区粮食储备局的粮库， 而不是个人的小仓库
6月22日，山东省市场监督管理局公布了一期食品抽检信息，抽检的餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳
大家好今天是2022年6月22日，农历五月廿四 星期三，我是龙科新域小编。今天由我为大家来讲讲哪些行业需要做真菌毒素检测。在讲这个知识点之前，我们来简单的了解下什么是真菌毒素
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